COTE Singapore Mochelin Star
เปิดประสบการณ์สเต๊กเฮาส์สไตล์เกาหลีระดับมิชลินจากนิวยอร์กและไมอามี สู่ใจกลางสิงคโปร์ ในโลกของการรับประทานอาหารยุคใหม่ ประสบการณ์ไม่ได้หยุดอยู่เพียงรสชาติ แต่คือการออกแบบช่วงเวลาให้กลายเป็นควา0มทรงจำที่น่าจดจำมากกว่าเดิม โค้ต สิงคโปร์ (COTE Singapore) คือหนึ่งในจุดหมายที่ถ่ายทอดแนวคิดดังกล่าวอย่างมีชั้นเชิง สเต๊กเฮาส์สไตล์เกาหลีระดับมิชลินที่เริ่มต้นจากนิวยอร์กและไมอามี ก่อนเดินทางมาสู่เอเชียเป็นครั้งแรกภายในโคโม ออร์ชาร์ด (COMO Orchard) เพื่อนำเสนอศิลปะแห่งการย่างเนื้อผ่านการผสานความจัดจ้านของวัฒนธรรมเกาหลีเข้ากับความประณีตของสเต๊กเฮาส์สไตล์อเมริกัน กลายเป็นประสบการณ์ที่สะท้อนทั้งรสชาติ บรรยากาศ และจังหวะของการใช้ชีวิตที่มีความสุขจากอาหารที่ดีเยี่ยมในเมืองใหญ่.
โค้ต สิงคโปร์ (COTE Singapore) ห้องอาหารระดับมิชลินที่มีชื่อเสียง ตั้งอยู่บนชั้น 3 ของ โคโม ออร์ชาร์ด (COMO Orchard) สเต๊กเฮาส์สไตล์เกาหลี (Korean Steakhouse) ระดับมิชลินจากนิวยอร์กและไมอามี ภายใต้การสร้างสรรค์ของ ไซมอน คิม (Simon Kim) นับเป็นสาขาแรกในเอเชียของแบรนด์ ถ่ายทอดประสบการณ์การรับประทานอาหารผ่านการผสานความสนุกสนานของ บาร์บีคิวสไตล์เกาหลี (Korean BBQ) เข้ากับความประณีตของ สเต๊กเฮาส์สไตล์อเมริกัน (American Steakhouse) ในบรรยากาศร่วมสมัย แต่ยังคงความใส่ใจในรายละเอียดของทุกองค์ประกอบ พร้อมกับกิมจิที่ทำพิเศษ และซุปเต้าหู้กิมจิรสชาติดี
หัวใจสำคัญของร้านคือการคัดสรรเนื้อวัวคุณภาพสูงจากทุกมุมโลก โดยเฉพาะ USDA Prime ซึ่งเป็นแกนหลักของประสบการณ์การรับประทานอาหาร ควบคู่กับเนื้อวัวคัดพิเศษจากแหล่งผลิตชั้นนำที่เลือกสรรมาอย่างพิถีพิถันเพื่อการย่างโดยเฉพาะ เมื่อสัมผัสความร้อน เนื้อแต่ละชิ้นจะเผยกลิ่นหอมเฉพาะตัว ผิวด้านนอกเกรียมเล็กน้อย ขณะที่ภายในยังคงความชุ่มฉ่ำ มอบรสสัมผัสที่นุ่มลึกและซับซ้อน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงและซอสที่ช่วยขับเน้นรสชาติของแต่ละส่วนได้อย่างพอดี
หนึ่งในประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดคือชุดเมนู “บุทเชอร์ส ฟีสต์ (Butcher’s Feast)” และ “สเต๊ก โอมากาเสะ (Steak Omakase)” ที่มีออกแบบลำดับการเสิร์ฟอย่างพิถีพิถัน เพื่อเปิดประสบการณ์รสชาติของเนื้อในแต่ละระดับอย่างเป็นลำดับชั้น เสริมด้วยเครื่องดื่มที่คัดสรรอย่างประณีต ทั้งไวน์และค็อกเทลร่วมสมัยที่ช่วยขับเน้นมิติของมื้ออาหาร
นอกเหนือจากอาหารแล้ว ร้านยังให้ความสำคัญกับการคัดสรรไวน์และเครื่องดื่มอย่างละเอียด เพื่อให้เข้ากับรสชาติของเนื้อในแต่ละจานอย่างสมดุล ช่วยเติมเต็มบรรยากาศของมื้อค่ำให้ค่อย ๆ ดำเนินไปอย่างรื่นรมย์ ท่ามกลางความอบอุ่นของการสังสรรค์และศิลปะแห่งการรับประทานอาหารที่ได้รับการรังสรรค์อย่างประณีตในทุกมิติ.